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Siete alla ricerca di qualcosa che dia un tocco di classe alla vostra crociera sui canali di Amsterdam? Offriamo una vasta gamma di opzioni di catering, in modo che tutti possano godere di un menù vario. Siete intolleranti o allergici a determinati prodotti? Fatecelo sapere in anticipo, così potremo tenerne conto. Da un semplice spuntino a una cena completa, Flagship Amsterdam ha tutto ciò che serve. Prenotate, diteci cosa volete e noi penseremo al resto.

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Qualcosa per tutti

Scopri il nostro delizioso menu

Tutti i prezzi sono esclusi di IVA al 21%

Pacchetto base

€ 8 a persona all'ora
  • Birra, vino bianco, vino rosso, vino rosato, acqua e varie bevande analcoliche.

Pacchetto medio

€ 10 a persona all'ora
  • Birra, vino bianco, vino rosso, vino rosato, prosecco, acqua e varie bevande analcoliche.

Pacchetto lusso

€ 13 a persona all'ora
  • Birra, vino bianco, vino rosso, vino rosato, prosecco, acqua, liquori (vodka/whisky/rum/gin) e varie bevande analcoliche.

Champagne

€ 59 per bottiglia
  • Moët & Chandon – Brut Impérial 0,75L

Vini speciali

€ Su richiesta
  • Richiedete la nostra carta dei vini speciali.
libro di cucina

Tutti i prezzi si intendono IVA 9% esclusa

Miscela di noci

€ 5
  • Per porzione (4 p.)

Olive

€ 7
  • Per porzione (4 p.)

Spuntini

€ 9,50
  • Miscela di noci, farfalle al formaggio e olive (4 p.)

Cestino di pane

€ 6,50
  • Con humus, muhammara e olive.

Contorno amaro caldi

€ 9,50
  • Crocchette Van Dobben, Vlammetjes, soufflé di formaggio, mini involtini primavera e tuffi (8 pezzi).

Contorno amaro freddo

€ 9,50
  • Formaggio vecchio e giovane, vari tipi di salsiccia, sottaceti e senape (8 pezzi).

Crocchette vegane

€ 9
  • Crocchette vegane (8 pezzi).

Crocchette al tartufo-risotto

€ 10
  • Crocchette al tartufo-risotto (8 pezzi).

Vlammetjes vegani

€ 10
  • Vlammetjes vegani (8 pezzi).

 

Mini involtini primavera vegani

€ 8,50
  • Mini involtini primavera (8 pezzi).

Samosa vegani

€ 13,50
  • Samosa vegani (8 pezzi).

Crocchette di gamberi

€ 15,50
  • Crocchette di gamberi (8 pezzi).

Salumi

€ 13,50
  • 4 tipi di salsicce e prosciutto con olive e sottaceti.

Formaggi olandesi

€ 13,50
  • 5 tipi di formaggio olandese con sciroppo di mele, noci e pane ai fichi.

Spuntino sano per 2 persone

€ 13,95
  • Spuntino a base di cetrioli, ravanelli, pomodori cocktail, olive miste e humus.

 

Tutti i prezzi si intendono IVA 9% esclusa

Bevande deluxe

€ 95 per ripiano

– 2 tipi di formaggio
– 
2 tipi di salsiccia
– 
Noci appena tostate
– 
Olive
– 
Varie salsine
– 
Grissini
– 
Pane francese

* Il tagliere di bevande è per 10 persone

Piatto di pesce misto

€ 25,50 per ripiano

– 2 bicchieri di cocktail di gamberi
– 
4 gamberi
– 
± 200 grammi di salmone affumicato
– 
Cozze bollite e impepata di sgombro, con limone e salse varie

Mediterraneo

€ 25 per ripiano

– 2 x pecorino
– 
2 x formaggio provolone
– 
2 x Chèvre
– 
2 tipi di salsiccia secca (8 pezzi)
– 
Olive
– 
Peppadew
– 
Datteri
– 
Melone
– 
4 pani a lievitazione naturale con salsa

Tapas

€ 25 per ripiano

– Cosce di pollo
– 
Albondigas
– 
Crocchetta di Gamba
– 
Melanzane
– 
Pane con alioli
– 
Calamari

libro di cucina

Tutti i prezzi IVA 9% esclusa

Aringa olandese

€ 14,50

– Aringa olandese con cipolle e sottaceti (4 pezzi)

Ostriche

€ 39,50

– Fine de Claire de Bretagna con limone e aceto di vino rosso (12 pezzi)

libro di cucina

A partire da 8 persone (IVA 9% esclusa)

BBQ con chef

€ 28,50

– Hamburger
– 
2 spiedini
– 
Bistecca al pepe
– 
Shaslick
– 
Salsiccia Merquez
– 
Insalata di patate
– 
Salse diverse
– 
Pane con burro alle erbe

* Vegetariano e Halal opzionale
* Escluso € 75 per lo chef (IVA 21% non inclusa)

libro di cucina

A partire da 8 persone (IVA 9% esclusa)

Pizza italiana

€ 12,50 a persona

– Margherita
– 
Quattro Formaggi
– 
Peperoni
– 
Hawaii
– 
Funghi

* Senza glutine e vegano opzionale

libro di cucina

A partire da 8 persone (IVA 9% esclusa)

Lussuoso hamburger fatto in casa

€ 12,50 a persona

– Lussuoso hamburger fatto in casa con varie guarnizioni su un panino fresco

libro di cucina

IVA 9% esclusa

Sushi

€ 57,50 per ripiano

– Rotolo di tonno piccante con guscio morbido (8 x)
– 
Rotolo di salmone con guscio morbido (8 x)
– 
Rotolo Tempura Ebi (8 x)
– 
Rotolo California (8 x)
– 
Maki Mix (24 x)
– 
Nigiri Sake (4 x)
– 
Nigiri Maguro (4 x)

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A partire da 10 persone (meno di 10 è possibile con un costo aggiuntivo) IVA 9% esclusa

Tè alto tradizionale

€ 22,50 a persona

Salato:

– Insalata di couscous con datteri e menta
Panini con peperone affumicata, crema di formaggio e cetriolo
– 
Pistolette con salmone affumicato, cipolla e capperi

Dolce: 

– Bignè
– 
Ciambelle
– 
Cheesecake con lamponi
– 
Brownie al cioccolato

libro di cucina

IVA 9% esclusa

Colazione

€ 12,95 a persona

– 1 mini panino con vari tipi di formaggio
– 
1 mini panino al caffè
– 
1 mini croissant
– 
Insalata di frutta fresca
– 
Budino di chia con lamponi

* A partire da 5 persone

Pranzo

€ 12,50 a persona

Include 2 panini di lusso con guarnizioni, come ad esempio: 

– Vitello Tonato
– 
Caprese
– 
Carpaccio
– 
Petto di pollo
– 
Prosciutto

* Da 5 persone

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IVA 9% esclusa

Buffet di satay

€ 18,50 per persona

– 3 bastoncini di pollo satay
– 
Salsa satay
– 
Patatine fritte
– 
Insalata
–  
Cracker ai gamberetti

* Da 6 persone

Buffet olandese

€ 27,50 per persona

Freddo:

– Aringhe olandesi con cipolle e agro
– 
Salsicce e formaggi di Amsterdam con Kesbeke in agrodolce
– 
Insalata di barbabietola con mela e sgombro affumicato al pepe
– 
Insalata di patate vegetariana con cipolla perlata, erbe fresche e uova di quaglia

Caldo:

– Stufato di stagione con salsiccia affumicata o polpetta di vitello, sugo di manzo e senape
– 
Crocchette fritte con patate, carote, piselli e salsa al vino bianco

* Da 6 persone

Buffet vegetariano

€ 27,50 per persona

Freddo: 

– Insalata caprese con pinoli e basilico
– 
Insalata Taboulè di cous cous con formaggio feta, salsa di coriandolo e olive verdi
– 
Insalata di verdure grigliate con formaggio fresco di pecora e aceto balsamico

Caldo: 

– Risotto piccante al pomodoro/pepe con olive nere e insalata di rucola
– 
Pasta con salsa di pomodoro piccante, ratatouille e paprika affumicata con salsa aioli
– 
Stufato di stagione con salsiccia affumicata vegetariana

* Da 6 persone

Buffet italiano

€ 27,50 per persona

Freddo:

– Insalata caprese con pinoli e basilico
– 
Pollo tonnato: pollo affumicato con maionese al tonno e capperi
– 
Insalata di verdure grigliate con formaggio fresco di pecora e aceto balsamico
– 
Antipasti: salsicce italiane, olive, peperoni, carciofi, provolone e pecorino

Caldo:

– Ravioli di melanzane con ragù alla bolognese e parmigiano reggiano
– 
Penne con cozze, gamberi, peperone rosso, aglio, vino bianco ed erbe verdi

Opzioni vegetariane:

– Insalata vegan di verdure grigliate con condimento balsamico e pinoli
– 
Antipasti vegani: olive, carciofo grigliato, melone, uva, datteri e funghi marinati
– 
Ravioli vegetariani di melanzane con salsa di pomodoro affumicato e fontina
– 
Penne vegan con erbe fresche e verdure di stagione

* Da 6 persone

Buffet indonesiano

€ 27,50 per persona

Freddo: 

– Atjar fatto in casa
– 
Sambal badjak
– 
Cracker di mandioca

Caldo: 

– Nasi putih
– 
Tagliatelle vegetariane
– 
Satay ajam
– 
Sayur Lodeh

* Da 25 persone

Buffet indonesiano XL

€ 35,50 per persona

Freddo:

– Gado Gado
– 
Atjar fatto in casa
– 
Serundeng
– 
Sambal badjak
– 
Cipolle fritte
– 
Cracker di mandioca

Caldo:

– Nasi putih
– 
Tagliatelle vegetariane
– 
Daging Bali
– 
Tofu Tempeh
– 
Sayur Lodeh 

Dolce: 

– Spekkoek

* Da 25 persone

Buffet vegano

€ 35,50 per persona

Freddo: 

– Insalata di quinoa con mandorle, fagioli edamame, coriandolo e salsa di soia
– F
ocaccia di carote con Mole di piselli

Caldo: 

– Fragrante riso basmati con tempeh tikka massala aromaticamente speziato e spicchi di patate dolci in una cremosa salsa di cocco
– 
Tajine stufato di verdure e legumi

Dolce:

– Fudge al cioccolato con crema al limone

* Da 25 persone

Buffet di cucina mista

€ 27,50 per persona

Freddo: 

– Insalata di verdure arrostite con formaggio di capra sbriciolato, nocciole tritate e crema balsamica 

Caldo: 

– Pomme grati: classico piatto da forno francese a base di patate gratinate
– 
Riso selvaggio: combinazione di riso selvaggio e bianco aromatico
– 
Pentola di verdure marocchina: un mix di melanzane, zucchine e ceci arrostiti con spezie marocchine
– 
Boeuf Bourguignon: stufato di manzo preparato con vino Rosso e bouquet de garni.

* Da 25 persone

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Questo menu è stagionale e cambia fino a 4 volte l'anno (IVA esclusa 9%)

Cosa scegliere (IVA 9% esclusa)

– Menù per bambini: € 23,50 
– 
Menù di due portate (primo/dessert): € 30,-
– 
Menù a due portate (antipasto/primo piatto): € 32,50
– Menù di tre portate e buffet: € 44,95 
– 
Menù di quattro portate: € 54,- 

Menù per bambini

€ 23,50 per persona

– Zuppa di pomodoro
– 
Pasta con pesce/carne o crocchetta con patate fritte
– 
Dolce

Antipasto

– Salmone affumicato con yogurt e sbornia di erba cipollina, cetriolo, blinis e caviale di aringa
– Vitello Tonato Con capperi, pomodori secchi, olive taggiasche e bruschetta (ha scelta con maionese alle erbe verdi al posto della maionese al tonno)
– Lenticchie Beluga Insalata Tabouleh di lenticchie Beluga con humus, melograno e crostini all’aglio

Primi piatti

– Pastrami di manzo affumicato con formaggio Parmigiano, capperi e maionese al tartufo
– Tartelette salata con rillettes di sgombro al vapore con maionese di rafano e agrodolce
– Tabulé di couscous con formaggio feta, carciofo grigliato e olive taggiasche

Secundi piatti

– Zarzuela Con gamberi, calamari e cozze Zelanda, servita con pane a lievitazione naturale tostato e aioli
– Guancia di vitello confit Con mouseline di patate, asparagi verdi, cipolla grigliata, polpetta amara di vitello e sugo di cottura proprio
– Suprema di petto di pollo cotta in sous vide con rigatoni di pasta e salsa cremosa di pollo, funghi e parmigiano
– Falafel vegani al curry Con melanzane, peperoni rossi, fagioli borlotti, spinaci, crema di cocco e arachidi tostate

Dolce

– Crostata meringata al limone e bavarese allo yogurt con fragole olandesi
– Selezione di formaggi nazionali ed esteri con kletzenbrood, noci, uva e sciroppo di mele

Buffet di corsa

Freddo: 

– Cocktail di gamberi e gamberetti olandesi con lattuga e salsa cocktail
– 
Carpaccio di manzo con capperi, salsa al tartufo e parmigiano reggiano

Caldo: 

– Ricco risotto con salmone, merluzzo e crostacei
– 
Purè di patate di stagione con polpette di vitello e salsa fatta in casa

Dolce:

– Dessert ha sorpresa
– 
3 tipi di formaggio olandese con pane ai fichi, noci e sciroppo di mele

Buffet vegetariano

Freddo: 

– Insalata Taboulè di cous cous con formaggio feta, salsa di coriandolo e olive verdi
– 
Antipasti

Caldo:

– Risotto alle erbe verdi con falafel e salsa tahini
– 
Purè di stagione con varie verdure e olio d’oliva

Dolce:

– Dessert ha sorpresa (macedonia di frutta se vegana)
– 
3 tipi di formaggio olandese con pane ai fichi, noci e sciroppo di mele

libro di cucina

IVA 9% esclusa

Petit dessert

€ 9 per persona

– Cheesecake con marmellata di frutti di bosco

Gran dessert

€ 13,95 per persona

– 5 dolci diversi

Formaggio

€ 13,50 per persona

– 5 tipi di formaggio olandese
– 
Sciroppo di mele
– 
Noci
– 
Pane di fichi

Buffet di dolci

€ 14,50

– Questo buffet è stagionale

* Chiedere le opzioni disponibili

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Menu vario

Godetevi il nostro ampio menù insieme alla famiglia. Dagli antipasti ai dessert, fino agli spuntini, ce n'è per tutti i gusti!

Su misura per ogni occasione

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Bevande illimitate

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