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Mit den leckersten Speisen und Getränken

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Suchen Sie nach etwas, das Ihre Kreuzfahrt durch die Amsterdamer Grachten aufgepeppt hat? Wir bieten eine große Auswahl an Catering-Optionen, sodass jeder ein abwechslungsreiches Menü genießen kann. Haben Sie eine Unverträglichkeit oder Allergie gegen bestimmte Produkte? Informieren Sie uns im Voraus, damit wir dies berücksichtigen können. Vom einfachen Snack bis zum kompletten Abendessen, Flagship Amsterdam hat alles im Angebot. Buchen Sie im Voraus, teilen Sie uns Ihre Wünsche mit und wir kümmern uns um den Rest.

Kontaktieren Sie uns über info@flagshipamsterdam.com

Etwas für jeden Geschmack

Blättern Sie durch unsere köstliche Speisekarte

Alle Preise verstehen sich Exkl. 9 % MwSt.

Basis-Paket

€ 8 pro Person pro Stunde
  • Bier, Weißwein, Rotwein, Rosé, Wasser und verschiedene Erfrischungsgetränke.

Medium-Paket

€ 10 pro Person pro Stunde
  • Bier, Weißwein, Rotwein, Rosé, Prosecco, Wasser und verschiedene Erfrischungsgetränke.

Luxus-Paket

€ 13 pro Person pro Stunde
  • Bier, Weißwein, Rotwein, Rosé, Prosecco, Wasser, Spirituosen (Wodka/Whiskey/Rum/Gin) und verschiedene Erfrischungsgetränke.

Champagner

€ 59 pro Flasche
  • Moët & Chandon – Brut Impérial 0,75L

Besondere Weine

€ Auf Anfrage
  • Fragen Sie nach unserer speziellen Weinkarte.
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Alle Preise sind Exkl. 9 % MwSt.

Snack-Mischung*

€ 9,50
  • Nussmischung, käsegefüllte Schmetterlinge und Oliven

*Ab 6 Portionen

Brotkorb

€ 8,-
  • Zupfbrot mit Rote-Bete-Hummus und Aioli

Heißer Snack-Platte

€ 10,50
  • 2x Bitterballen, 2x Käsestangen, 2x pikante Snacks, 2x Mini-Frühlingsrollen + Dip-Saucen

Deluxe Heiße Snack-Platte

€ 13,50
  • 2x Garnelenkroketten, 2x Ziegenkäse-Kroketten, 2x Vegane ‚Shrimp‘ Ebi Fry, 1x Bitterball mit Short Rib + Dip-Saucen

Niederländische Klassiker

€ 9,50
  • 2x Old Amsterdam Käse, 2x junger Käse, 2x Leberwurst mit Gurken, 2x Rindswurst mit Senf

Bitterballen (optional vegan)

€ 9,50
  • Niederländische Fleischragout-Kroketten, 8 Stück + Senf

Käsestangen

€ 9,50
  • 8 Stück mit Chilisauce

Vlammetjes

€ 9,50
  • Würzige Fleischröllchen, 8 Stück mit Chilisauce

Garnelenkroketten

€ 14,95
  • 8 Stück mit Chilisauce

Ziegenkäse-Kroketten

€ 14,95
  • 8 Stück mit Chilisauce

Rote-Bete-Kroketten

€ 9,50
  • 8 Stück mit Mayonnaise

Karaage

€ 12,95
  • Japanisches frittiertes Hühnchen, 6 Stück mit Chilisauce

Ebi Fry Garnelen (optional vegan)

€ 12,95
  • 6 Stück mit Chilisauce

Hühnchen-Gyoza

€ 9,50
  • 6 Stück mit Sojasauce

Canapés.

€ 15,95
  • Mischung kleiner kulinarischer Häppchen

Austern pro Stück

€ 4,95
  • Gillardeau mit Zitronen- und Schalotten-Vinaigrette

Alle Preise verstehen sich Exkl. 9 % MwSt.

Snack-Platte (für 10 Personen)

€ 95,-
  • 2 Sorten Käse
  • 2 Sorten Wurst
  • Frisch geröstete Nüsse
  • Oliven
  • Verschiedene Dips
  • Grissini (Brotstangen)
  • Handgemachtes Brot

Schinkenplatte

€ 14,95 pro Portion
  • 20g Coppa di Parma
  • 20g Iberico-Schinken
  • 25g Brandt & Levie Fenchelwurst
  • Geräucherte Mandeln
  • Marinierte Oliven
  • 25g Wildschweinpastete
  • Cracker

Käseplatte von Kef

€ 12,95 pro Portion
  • 4 different cheeses from Kef
  • Fig bread (Kletzenbrood)
  • Fig jam
  • Grapes

Fruits de Mer (für 4 Personen)

€ 275,-
  • 1 gekochter kanadischer Hummer
  • 12 Fine de Claire Austern
  • 500 g halber Krebs
  • 500 g gekochte Garnelen
  • 800 g Miesmuscheln
  • 500 g Herzmuscheln (Cockles)
  • 4x Shrimp-Krebscocktail
  • Saucen

Tapas (für 2/3 Personen)

€ 25,-
  • 4x Hähnchen-Drumettes
  • 4x Albóndigas (spanische Fleischbällchen)
  • 4x Garnelenkroketten
  • Oliven
  • Brot mit Hummus und Aioli
  • 8x Coppa di Parma (Parmaschinken)
  • 4x Französischer Käse

Obstplatte (für 10 Personen)

€ 95,-
  • Frisches saisonales Obst

Fischplatte (für 2/3 Personen)

€ 25,-
  • 2x Hering mit Zwiebeln
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Seite gedämpfter Makrele
  • 2x Krabben-Cocktail

Vegane Platte (für 2/3 Personen)

€ 25,-
  • Brot mit Dips (Hummus, Oliven-Tapenade)
  • Geröstetes Gemüse
  • Trauben
  • 4x vegane Bitterballen
  • 4x Falafel-Bällchen
  • 8x frittierter Blumenkohl
  • 100 g „Lachs“-Sashimi
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Alle Preise Exkl. 9 % MwSt.

Fischplatte (für 2/3 Personen)

€ 25,-
  • 2x Hering mit Zwiebeln
  • 100 g Räucherlachs
  • 1 Portion gedämpfter
  • Makrele 2x Krabben-Cocktail

Fruits de Mer (für 4 Personen)

€ 275,-
  • 1 gekochter kanadischer Hummer
  • 12 Fine de Claire Austern
  • 500 g halber Krebs
  • 500 g gekochte Garnelen
  • 800 g Miesmuscheln
  • 500 g Herzmuscheln (Cockles)
  • 4x Shrimp-Krebscocktail Saucen

Austern pro Stück

€ 4,95
  • Gillardeau mit Zitronen- und Schalotten-Vinaigrette

Sushi

€ 62,50
  • Soft Shell Spicy Tuna Roll (8x)
  • Soft Shell Salmon Roll (8x)
  • Tempura Ebi Roll (8x)
  • California Roll (8x)
  • Maki Mix (24x)
  • Nigiri Sake (4x) – Lachs Nigiri
  • Nigiri Maguro (4x) – Thunfisch Nigiri
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Ab 8 Personen ( Exkl. 9 % MwSt.)

BBQ mit Chefkoch

€ 28,50 pro Person

– Hamburger
– 2 Spieße
– Pfeffersteak
– Schaschlik
– Merquez-Wurst
– Kartoffelsalat
– Verschiedene Soßen
– Brot mit Kräuterbutter

*Vegetarisch und Halal optional
*Ausgenommen: 75 € für den Küchenchef (21 % MwSt. nicht inbegriffen)

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Ab 8 Personen (Exkl. 9 % MwSt..)

Italienische Pizzen

€ 12,50 pro Person

– Margherita
– Quattro Formaggi
– Peperoni
– Hawaii
– Funghi

* Glutenfrei und vegan optional

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Exkl. 9% MwSt.

Black Angus Burger mit Pommes frites

€ 16,95 pro Person
  • Brioche-Brötchen, Kopfsalat, Speck, Tomate, karamellisierte Zwiebel, Essiggurke, Mayonnaise, Cheddar-Käse, Pommes frites

Beyond Meat Burger (vegan) mit Pommes frites

€ 16,95 pro Person
  • Brioche-Brötchen, Kopfsalat, Tomate, karamellisierte Zwiebel, Essiggurke, vegane Mayonnaise, Pommes frites

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Exkl. 9 % MwSt.

Gefüllte Deluxe-Sandwiches (2 pro Person)

€ 12,95 pro Person

Auswahl aus:

  • Vitello tonnato
  • Caprese
  • Carpaccio
  • Hähnchenbrust
  • Schinken
  • Club-Sandwich

"Zwölf Uhr"

€ 19,95 pro person

A „twaalfuurtje“ ist ein niederländischer Begriff, der wörtlich mit „Zwölf Uhr“ übersetzt wird. Im Kontext der niederländischen Küche bezieht sich dies auf eine traditionelle Mittags- oder Brunchmahlzeit, die in der Regel aus verschiedenen kleinen Gerichten oder Snacks besteht:

  • Tagessuppe
  • 3 verschiedene reichhaltig gefüllte Mini-Sandwiches pro Person
  • Petit Grand Dessert

Luxuslunch

€ 24,-
  • Salat des Tages
  • 2 offene, reichhaltig belegte Sandwiches
  • Frittata: Süßkartoffel, rote Zwiebel, Feta und Rosmarin
  • Frischer Smoothie
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Exkl. 9 % MwSt.

Italienisches Buffet

€ 27,50
  • Vitello Tonnato
  • Vegetarischer Rucola-Salat
  • Frisch gebackene Focaccia mit Tapenade und Aioli
  • Lasagne Bolognese
  • Hähnchen in italienischer Sahnesoße
  • Toskanische Rosmarinkartoffeln

Indonesisches Buffet

€ 27,50
  • Nasi Goreng (Gebratener Reis)
  • Bami (gebratene Nudeln)
  • Sajoer Iodeh (Gemischtes Gemüse in einer würzigen Kokosnusssoße)
  • Terong Belado (Pikante klebrige Aubergine)
  • Rendang (Geschmortes Rindfleisch in Kokosnuss)
  • Satay Ayam mit Satay-Sauce (Hähnchen-Satay mit Erdnuss-Sauce)
  • Telor Ketjap (Ei in süßer und pikanter Sauce)
  • Sambal Goreng Boontjes (Pikante grüne Bohnen)
  • Serviert mit Krupuk (Garnelencrackern), gebratenen Zwiebeln und Sambal (scharfe Sauce)
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Dieses Menü ist saisonal und wechselt bis zu 4 Mal im Jahr (Exkl. 9 % MwSt.)

Was zur Auswahl steht (exkl. 9 % MwSt.)

Zweigängiges Menü (Hauptgericht/Dessert): 30 € p.P.
– 
Zweigängiges Menü (Vorspeise/Hauptgang): 32,50 € p.P.
– 
Drei-Gänge-Menü & Buffet: 44,95 € p.P.
– 
Vier-Gänge-Menü: 54 € p.P.

Vorspeisen

  • Seebarsch-Ceviche mit Grapefruit, roten Zwiebeln, Fenchel und Minze
  • Veganes Carpaccio von gerösteter Roter Bete, serviert mit gerösteten Haselnüssen, Rucola, Feta und Aceto-Dressing
  • Carpaccio vom geräucherten Rib-Eye-Steak, serviert mit Mandel-Crumble, Parmesan, Rucola und Trüffel-Mayonnaise

Hauptgang

  • Bavette-Steak, serviert mit Süßkartoffelpüree, gegrilltem Gemüse und Chimichurri
  • Ravioli (vegetarisch) mit Trüffelrahmsauce, Waldpilzen, knusprigen Haselnüssen und Parmesankäse
  • Hummerravioli in cremiger Biskuit-Sauce, mit Parmesan und grünem Spargel
  • Perlcouscous mit geröstetem Kürbis (vegan), serviert mit getrockneten Aprikosen und Curry-Schnittlauch mit Sojajoghurt
  • Polderhuhn mit cremigem Kartoffelpüree, glasierten Möhren, geröstetem Mais und Pfeffersauce

Nachspeise

  • Törtchen von dunkler Schokoladenmousse mit Spitzenkeksstreuseln
  • Käseplatte von Kef
  • Veganer Käsekuchen

Laufendes Buffet

Kalt: 

– Cocktail von Flusskrebsen und niederländischen Krabben mit Salat und Cocktailsauce
– 
Carpaccio vom Rind mit Kapern, Trüffeldressing und Parmesan

Warm: 

– Reichhaltiges Risotto mit Lachs, Kabeljau und Schalentieren
– 
Kartoffelpüree der Saison mit Kalbsfrikadellen und hausgemachter Soße

Nachspeisen:

– Dessert-Überraschung
– 
3 Sorten holländischer Käse mit Feigenbrot, Walnüssen und Apfeldicksaft

*Sortiment ist saisonabhängig

Vegetarisches Buffet

Kalt: 

– Tabouleh-Salat aus Couscous mit Feta, Koriander-Salsa und grünen Oliven
– 
Antipasti

Warm:

– Grünes Kräuterrisotto mit Falafel und Tahinisoße
– 
Kartoffelpüree der Saison mit verschiedenen Gemüsesorten und Olivenöl

Nachspeisen:

– Dessert-Überraschung (Obstsalat, falls vegan)
– 
3 Sorten holländischer Käse mit Feigenbrot, Walnüssen und Apfeldicksaft

*Sortiment ist saisonabhängig

speisebuch

Exkl. 9% MwSt.

Auswahl aus:

€ 12,95 pro Person
  • Törtchen von dunkler Schokoladenmousse mit Spitzenkeksstreuseln
  • Käseplatte von Kef
  • Veganer Käsekuchen
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Verschiedene Menüs

Genießen Sie gemeinsam mit Ihrer Familie unsere umfangreiche Speisekarte. Von Vorspeisen über Desserts bis zu Snacks, es ist für jeden etwas dabei!

Maßgeschneidert für jeden Anlass

Stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen, egal ob es sich um einen kleinen Snack oder ein komplettes Grillfest handelt.

Unbegrenzte Getränke

Genießen Sie unser Getränkepaket mit unbegrenztem Bier, Wein und Erfrischungsgetränken.